摘要
毛荔枝食用方法有很多。最简单的方法就是直接剥掉外壳，食用里面的白色果肉即可。它果肉的味道与荔枝相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。还可以将果肉从果壳中剥离出来，然后用水煮沸，当作茶饮食用，或者是在煲汤熬粥的时候，可以加入一些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜，同时使美食的营养更加丰富。
一、简介
毛荔枝又名红毛丹、红毛果、韶子等，是无患子科大型热带果树。它的果实除了是红色的之外，还有黄色的果实，味道与荔枝相似。在我国分布较少，仅在海南岛的保亭和三亚有较大的种植面积。花期在2-4月份，果实成熟期6-8月份。它喜欢高温湿润、没有风害、低海拔山地的生长环境。在年平均温度24摄氏度以上生长更佳，最低温度不能低于17摄氏度。土壤以土层深厚、富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好为宜，土壤pH值在4.5-6.5之间。原产于马来半岛，在泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡均有种植，在泰国享有“果王”的美称。
二、怎么吃
鲜吃：毛荔枝可以直接剥掉外壳，食用里面的白色果肉即可。毛荔枝的果肉与荔枝味道相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。
茶饮：可以将果肉从果壳中剥离出来，然后用水煮沸饮用即可。这种食用方式可以让其味道与水充分结合，饮用时的口感更加丰富，还可以有效缓解腹泻和口渴等症。
入菜：在煲汤熬粥的时候，可以加入一些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜，同时使其营养更加丰富。或者可以做成沙拉，比如虾红毛丹沙拉，这样不仅营养丰富，而且味道也会更好。
